Repository Institut teknologi Sumatera

(0721) 8030188 [email protected]

All of ITERA Repository Collection By Issue Date

Top Keyword ... 794 Banjir... 81 Sistem Informasi... 80 Black Box Testing... 79 website... 69 System Usability Scal... 67 Adsorpsi... 60 Resistivitas... 58 Bandar Lampung... 58 Lampung... 57


Optimasi Ekstraksi Polisakarida Sulfat dari Anggur Laut (Caulerpa racemosa) Berbasis Kadar Sulfat Menggunakan Metode UAE (Ultrasonic-Assisted Extraction) RANITA HELINA BR GINTING / Amalia Wahyuningtyas, S.Si., M.Sc / Teknologi Pangan, 2026 Polisakarida sulfat adalah makromolekul rantai gula bergugus sulfat dengan struktur dan manfaat beragam tergantung sumbernya, terutama rumput laut merah, hijau, dan coklat yang umumnya berfungsi sebagai penstabil, pengental, dan pembentuk gel pada pangan. Salah satunya karagenan, diekstrak dari alga...

Optimasi Ekstraksi Polisakarida Sulfat dari Anggur Laut (Caulerpa racemosa) Berbasis Kadar Sulfat Menggunakan Metode UAE (Ultrasonic-Assisted Extraction)

RANITA HELINA BR GINTING / Amalia Wahyuningtyas, S.Si., M.Sc / Teknologi Pangan, 2026

Polisakarida sulfat adalah makromolekul rantai gula bergugus sulfat dengan struktur dan manfaat beragam tergantung sumbernya, terutama rumput laut merah, hijau, dan coklat yang umumnya berfungsi sebagai penstabil, pengental, dan pembentuk gel pada pangan. Salah satunya karagenan, diekstrak dari alga...